Jasmins einfacher Kuchen mit Schokostückchen

Backzeit: 45 Minuten

Vorheizen: 175 Grad Heißluft

Zutaten:

Zutaten:

• 180 g Zucker

• 4 Eier

• 200 g Butter (zimmerwarm)

• 200 g Mehl

• 1 Prise Salz

• 180 g gehackte Schokolade

Zubereitung: 

Das Backrohr auf 175 Grad vorheizen.

Als Erstes mixt man die Butter mit dem Zucker zu einer cremigen Masse.

Danach fügt man unter ständigem Mixen ein Ei nach dem anderen hinzu.

Sobald alles gut vermischt ist, langsam das Mehl einrühren und am Schluss eine Brise Salz.

Den Mixer bei Seite legen und die gehackte Schokolade nun per Hand mit einem Gummispatel unterheben.

(Kleiner Tipp: Damit die Schokostückchen beim Backen nicht nach unten sinken, kann man sie vorher ganz leicht mit Mehl bestäuben).

Den Teig in eine gefettete Kastenform füllen und den Kuchen bei 175 Grad (Heißluft) für ca. 45 Minuten im unteren Drittel des Backrohrs backen (Stäbchenprobe).